La Cucina Siciliana

Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
Szicília, az olasz konyha "kamrája". Itt minden megterem, ami északon az éghajlat miatt nem: egzotikus citrusok, számtalan friss zöldség, de még mandula ültetvények is találhatók errefelé. Kultúrájában és konyhájában fellelhetőek a görög, római, spanyol és arab/afrikai hatások is. Ma a régió két főszereplőjét emelnénk ki: arancini rizsgolyó, amit megmaradt rizsből formázunk és sütünk ki, illetve a caponata padlizsánragu, amit minden szicíliai saját recept alapján készít, mi is kikísérleteztük a sajátunkat. Lesz egy szuper édeskömény salátánk is, valamint egy kardhal steak „salmoriglio” öntettel.

MENÜ

  • Insalate Taormina / Saláta naranccsal, édesköménnyel
  • Caponata / Szicíliai padlizsánragu
  • Arancini / Töltött, sült rizsgolyókrokett
  • Pesce spada al salmoriglio / Kardhal salmoriglio öntettel

KIÍRT ALKALMAK

Sajnos nincs kiírt alkalom erre a kurzusra!

HOGY LEGKÖZELEBB NE MARADJ LE …

Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy szabadul fel hely.

Kurzusnaptár

H
K
SZE
CS
P
SZO
V

Részletek

A Chefparade Budapest legrégibb és legnagyobb főzőiskolája. Célunk az, hogy az együtt-főzés élményét hiteles szakemberekkel, élvezetes módon adjuk át és receptjeink otthon is könnyen elkészíthetőek legyenek.

Kurzusaink 10 fősek, kb. 3-4 óra hosszúak és párosával zajlik a főzés. A menü kurzustól függően 3-6 fogásos. A tanfolyam végén az ételek elfogyaszthatóak és/vagy hazavihetőek.

Csak a regisztrált, aktív résztvevőink tudnak a tanfolyamon/helyszínen tartózkodni; kísérőjegy nem áll rendelkezésre. 

Minden szükséges eszközt és alapanyagot biztosítunk, nem kell magaddal hoznod semmit. Súlyos ételallergia/intolerancia esetében a jelentkezés előtt érdemes felkeresni az ügyfélszolgálatot, vagy használni az allergén alapú kurzusra szűrést a weboldal kurzuskereső funkciójában.

Kurzus árak

Italfogyasztás