Pisztrángmánia
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
Lillafüred és Szilvásvárad…a pisztráng sokkal több ennél. Mára már könnyen beszerezhető, nem kell messzire vándorolnunk érte. A legfinomabb itthoni halak egyike, mely csak a kristálytiszta, oxigéndús vízben életképes, így a húsa ízletes és mentes mindenféle mellékíztől. A tisztaságát, frissességét és természetes zamatát finom fűszerezéssel erősíthetjük, így méltó főszereplője lehet egy ünnepi menüsornak, de egy hétköznapi, gyors vacsorának is. Olyan trükköket is elleshetsz, amelyekkel otthon sem fog gondot okozni az elkészítése. Egy szuper alapanyag és négy egyszerű, de különböző technikákkal elkészíthető fogás, izgalmas köretekkel - ez a pisztráng mánia!
MENÜ
- Füstölt pisztráng tatár
- Borgőzben posírozott pisztrángtekercs, marinált zöldségek
- Bőrén sült pisztrángfilé, pirított endívia saláta
- Rozmaringos sült pisztráng, zöldséges gersli rizottó
KIÍRT ALKALMAK
Sajnos nincs kiírt alkalom erre a kurzusra!
HOGY LEGKÖZELEBB NE MARADJ LE …
Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy szabadul fel hely.