Menü

• Mediterrán halleves - Mediterranian fish soup
  Sűrű, paradicsomos tőkehal leves, kagylóval és rákkal gazdagítva (gm, lm)
• Potage - Potage
  Sűrű téli kémleves burgonyával és póréhagymával, tejszínnel sűrítve (gm, v)
• Nizzai saláta - Salade nicoise
  Tartalmas saláta tonhallal, főtt tojással és burgonyával (GM, LM)
• Ratatouille-kecskesajt quiche - Ratatouille-goat’s cheese quiche
  Francia sós pite zöldségraguval és friss kecskesajttal töltve (v)
• Quiche Lorraine - Quiche Lorraine
  Francia sós pite szalonnával és póréhagymával
• Quiche rokforttal és dióval - Quiche with roquefort and walnut
  Francia sós pite krémes kéksajttal és pirított dióval töltve (v)
• Canard a l'oranget - Orange glazed duck breast, baked vegetables
  Rozé kacsamell illatos-narancsos mártással, édesre sült zöldségekkel (gm)
• Dijoni mustáros sertész szűz, burgonya gratin - Dijon pork with potato gratin
  Puhára párolt sertés szűz tejszínes-mustáros mártásban, krémesre sült rétegzett burgonyával (gm)
• Normand csirke, flambírozott alma - Chicken normand, flambéed apples
  Almaborban párolt tejszínes csirkeragu gombával, rozmaringos burgonyával (GM)
• Zsályás nyúlcomb, tepsis burgonya - Rabbit in mustard sauce, tray baked potatoes
  Mustáros-tejszínes mártásban párolt nyúlcomb gombával, zsályával, tepsis buronyával
• Csokoládé láva erdei gyümölcs öntettel - Chocolate lava cake with berry sauce
• Tarte Tatin - almatorta - Tarte Tatin - apple cake
• Francia csokitorta, sóskaramell szósz - Almond flour chocolate cake, salty caramel
  Omlós vajas tészta, lágy csokoládé, sós-édes karamell (GM, V)