Menü

• Mediterrán halleves - Mediterranian fish soup
  Sűrű, paradicsomos tőkehalleves kagylóval és rákkal gazdagítva (gm, lm)
• Potage - Potage
  Sűrű, télies krémleves burgonyával és póréhagymával, tejszínnel sűrítve (gm, v)
• Nizzai saláta - Salade nicoise
  Tartalmas saláta tonhallal, főtt tojással és burgonyával (gm, lm)
• Ratatouille-kecskesajt quiche - Ratatouille-goat’s cheese quiche
  Francia sós pite zöldségraguval és friss kecskesajttal töltve (v)
• Quiche lorraine - Quiche lorraine
  Francia szalonnás, póréhagymás pite
• Quiche rokforttal és dióval - Quiche with roquefort and walnut
  Francia sós pite krémes kéksajttal és pirított dióval töltve (v)
• Canard à l'orange - Orange glazed duck breast, baked vegetables
  Rozé kacsamell illatos narancsos mártással, édesre sült zöldségekkel (gm)
• Dijoni mustáros sertésszűz, burgonya gratin - Dijon pork with potato gratin
  Puhára párolt sertésszűz tejszínes-mustáros mártásban, krémesre sült rétegzett burgonyával (gm)
• Normand csirke, flambírozott alma - Chicken normand, flambéed apples
  Almaborban párolt tejszínes csirkeragu gombával, rozmaringos burgonyával (GM)
• Zsályás nyúlcomb tepsis burgonyával - Rabbit in mustard sauce with tray baked potatoes
  Mustáros-tejszínes mártásban párolt nyúlcomb gombával, zsályával, tepsis burgonyával
• Tarte tatin - Tarte tatin
  Fordított almatorta (v)
• Francia csokitorta, sóskaramell szósz - Almond flour chocolate cake, salted caramel
  Omlós vajas tészta, lágy csokoládé, sós-édes karamell (gm, v)
• Csokoládé láva - Chocolate lava cake
  Kívül puha, belül folyós, csupa csoki tortácska erdei gyümölcs öntettel (v)