Vietnámi kedvenceink
Időtartam:
3 óra
Létszám: 10 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
A vietnami konyha nagyon népszerű lett Európában és Magyarországon is az elmúlt években. Kalauzunk Lien, ma egy újabb kurzussal kedveskedik nektek, segítségével betekintést nyerhettek szűlővárosa, a 4 millió lakost számláló Hanoi konyha egzotikus világába. Egyszerű, de ugyanakkor mennyeien finom vietnami klasszikusokkal ismerkedhettek meg. Egy finom salátával, és a tradicionális tavaszi tekerccsel indítunk (vietnami módon!), majd elkészítünk egy marhahúsos rizstésztát édes-savanyú szószban és egy curry-s halas fogást. A menüt egy számunkra különleges desszerttel, a tápiókagyönggyel zárjuk, melyhez mangót és kókusztejet párosítunk.
MENÜ
- Nem rán / Vietnámi tavaszi tekercs
- Dưa góp / Sárgarépa és karalábé saláta
- Bún bò trộn chua ngọt / Rizstészta, marhahús, édes-savanyú szósz
- Cá cà ri xào nấm / Pirított hal-curry, laskagomba
- Xoài nước cốt dừa hạt chân châu / Tápióka puding, kókusztejjel és mangóval
KIÍRT ALKALMAK
HOGY LEGKÖZELEBB NE MARADJ LE …
Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy szabadul fel hely.
Könyvajánlatunk a kurzushoz
Chefparade Ázsia
Ebből a kurzusból 2 recept is szerepel a "Chefparade Ázsia" c. könyvünkben.
Keresd a webshopunkban vagy meg tudod óra után is venni a szakácstól…